Melansir situs restojawa.id yang membahas tentang restoran, berikut ini artikel terkait. Indonesia adalah negeri dengan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dari Sabang hingga Merauke, setiap daerah memiliki cita rasa khas yang mencerminkan budaya dan tradisinya. Jika Anda pecinta kuliner, berikut adalah sepuluh restoran masakan tradisional yang wajib Anda coba untuk menikmati warisan rasa Nusantara.
1. Lara Djonggrang (Jakarta)
Alamat: Jl. Teuku Cik Ditiro No. 4, Menteng, Jakarta Pusat
Restoran ini terkenal dengan suasana khas Jawa yang kental. Mengusung konsep kerajaan kuno, Lara Djonggrang menyajikan hidangan otentik seperti Nasi Campur Bali, Ayam Betutu, dan Sate Maranggi. Karakter rasa masakannya cenderung kaya rempah, dengan dominasi rasa gurih dan sedikit manis.
Harga per porsi berkisar antara Rp50.000 – Rp150.000.
Tips: Datang lebih awal untuk menghindari antrean panjang, terutama saat akhir pekan.
2. Bale Raos (Yogyakarta)
Alamat: Jl. Magangan Kulon No.1, Panembahan, Kraton, Yogyakarta
Terletak di dekat Keraton Yogyakarta, Bale Raos merupakan restoran yang menyajikan hidangan favorit para Sultan. Anda bisa mencicipi hidangan khas keraton seperti Gudeg Manggar, Bebek Suwir, dan Manuk Nom yang memiliki cita rasa unik dan autentik. Gudeg Manggar memiliki rasa manis yang khas, sedangkan Bebek Suwir kaya akan bumbu rempah yang meresap.
Harga per porsi sekitar Rp40.000 – Rp100.000.
Tips: Cobalah duduk di area outdoor untuk menikmati suasana keraton yang lebih terasa.
3. Warung Mak Beng (Bali)
Alamat: Jl. Hang Tuah No.45, Sanur, Bali
Bali tidak hanya terkenal dengan pantainya, tetapi juga dengan kulinernya. Warung Mak Beng di Sanur menyajikan menu sederhana namun legendaris, yaitu sup ikan dan ikan goreng dengan sambal khas. Sup ikannya memiliki rasa asam dan segar yang menggugah selera, sementara ikan gorengnya renyah dengan bumbu yang meresap sempurna.
Harga paket menu utama sekitar Rp55.000.
Tips: Datang di pagi hari untuk mendapatkan ikan yang paling segar dan menghindari keramaian.
4. Tugu Kunstkring Paleis (Jakarta)
Alamat: Jl. Teuku Umar No.1, Menteng, Jakarta Pusat
Restoran ini menggabungkan suasana kolonial dengan cita rasa tradisional. Beberapa menu favoritnya adalah Rijsttafel (hidangan khas Belanda-Indonesia), Nasi Buketan, dan Soto Betawi. Hidangan di sini memiliki keseimbangan rasa manis, gurih, dan sedikit pedas khas masakan Betawi.
Harga makanan berkisar antara Rp75.000 – Rp200.000.
Tips: Reservasi terlebih dahulu jika ingin menikmati pengalaman makan malam eksklusif.
5. Warung Bu Kris (Surabaya)
Alamat: Jl. Manyar Kertoarjo V No.12, Gubeng, Surabaya
Warung Bu Kris adalah surganya pecinta sambal. Menu andalan di sini adalah ayam penyet dan iga penyet yang disajikan dengan sambal khas yang pedas menggugah selera. Rasa dominan dari hidangan ini adalah pedas dan gurih, dengan tekstur daging yang empuk.
Harga per porsi mulai dari Rp30.000 – Rp80.000.
Tips: Jika tidak terlalu suka pedas, minta sambal disajikan terpisah agar bisa mengontrol tingkat kepedasan.
6. Rumah Makan Inggil (Malang)
Alamat: Jl. Gajahmada No.4, Kiduldalem, Klojen, Malang
Jika Anda ingin menikmati masakan Jawa dengan nuansa tempo dulu, Rumah Makan Inggil adalah pilihan yang tepat. Dengan dekorasi khas zaman kolonial dan pertunjukan seni tradisional, restoran ini menawarkan menu khas seperti Rawon, Nasi Jagung, dan Pecel Madiun.
Harga makanan berkisar antara Rp35.000 – Rp100.000.
Tips: Datang pada malam hari untuk menikmati pertunjukan seni yang menambah kesan autentik.
7. Soto Kadipiro (Yogyakarta)
Alamat: Jl. Wates No.33, Kadipiro, Kasihan, Bantul, Yogyakarta
Soto Kadipiro adalah salah satu soto legendaris yang sudah berdiri sejak tahun 1921. Kuahnya yang gurih dengan campuran ayam kampung dan bumbu tradisional membuat soto ini tetap menjadi favorit hingga sekarang. Cita rasanya ringan, namun kaya akan kaldu dan rempah.
Harga satu porsi soto sekitar Rp25.000 – Rp40.000.
Tips: Datang lebih awal karena sering habis sebelum siang.
8. RM Pagi Sore (Palembang)
Alamat: Jl. Jend. Sudirman No.1078, Palembang
Pecinta masakan Sumatera wajib mencoba Rumah Makan Pagi Sore. Restoran ini terkenal dengan hidangan khas Palembang seperti Pindang Patin, Pempek, dan Brengkes Tempoyak. Pindang Patin memiliki rasa asam dan segar dari belimbing wuluh dan nanas, sementara Brengkes Tempoyak memiliki aroma khas dari fermentasi durian.
Harga per porsi mulai dari Rp30.000 – Rp80.000.
Tips: Jangan lupa mencoba sambal tempoyak khas Palembang yang memiliki rasa unik.
9. Dapoer Babah Elite (Jakarta)
Alamat: Jl. Veteran I No.18, Gambir, Jakarta Pusat
Restoran ini menyajikan hidangan peranakan dengan nuansa yang elegan. Beberapa menu favoritnya adalah Nasi Tjampoer Babah, Ayam Kodok, dan Laksa Babah. Hidangan peranakan biasanya memiliki rasa kaya bumbu dengan perpaduan gurih, manis, dan sedikit pedas.
Harga makanan mulai dari Rp60.000 – Rp150.000.
Tips: Cobalah minuman khas peranakan seperti Es Serut Babah yang menyegarkan.
10. Restoran Raja Kuring (Jakarta)
Alamat: Jl. K.H. Zainul Arifin No.11, Petojo Utara, Gambir, Jakarta Pusat
Bagi yang ingin menikmati masakan khas Betawi, Restoran Raja Kuring adalah pilihan tepat. Hidangan seperti Gabus Pucung, Semur Jengkol, dan Nasi Uduk Betawi bisa Anda nikmati dengan suasana khas rumah Betawi tempo dulu. Gabus Pucung memiliki rasa khas dari kluwek yang mirip rawon, sedangkan Semur Jengkol memiliki cita rasa manis dengan sedikit rasa pahit khas jengkol.
Harga makanan berkisar antara Rp50.000 – Rp120.000.
Tips: Bawa keluarga atau teman karena porsinya cukup besar untuk dinikmati bersama.
Masakan tradisional Indonesia memiliki beberapa keunggulan yang menjadikannya istimewa:
- Kaya Rempah: Masakan Indonesia terkenal dengan penggunaan rempah-rempah seperti kunyit, lengkuas, kemiri, dan ketumbar yang memberikan rasa autentik dan khas.
- Beragam Teknik Memasak: Setiap daerah memiliki teknik memasak unik, mulai dari bakar, kukus, goreng, hingga fermentasi.
- Penuh Sejarah dan Budaya: Banyak hidangan tradisional memiliki cerita dan makna tersendiri, sering kali terkait dengan perayaan adat dan warisan leluhur.
- Menggunakan Bahan Alami dan Segar: Masakan tradisional Indonesia banyak menggunakan bahan segar dari alam, seperti daun pisang, kelapa, dan berbagai jenis ikan atau daging lokal.
Jika Anda pecinta kuliner, berikut adalah sepuluh restoran masakan tradisional yang wajib Anda coba untuk menikmati warisan rasa Nusantara.
Kesimpulan
Menjelajahi kuliner tradisional Indonesia bukan hanya soal menikmati makanan lezat, tetapi juga memahami sejarah, budaya, dan keunikan tiap daerah. Setiap restoran di atas menawarkan pengalaman autentik yang memperkaya perjalanan kuliner Anda. Jadi, jangan ragu untuk mencoba dan menikmati warisan rasa Nusantara yang tiada duanya!
