Melansir situs dapurmelayu yang membahas tentang kuliner Asia, berikut ini artikel terkait. Pho Hoa adalah bukti bahwa makanan bukan hanya sekadar santapan, tapi juga warisan budaya. Lewat semangkuk sup bening berisi mi beras dan irisan daging, restoran ini menyajikan filosofi hidup orang Vietnam yang sarat akan keseimbangan, kesederhanaan, dan kehangatan keluarga.
Asal Usul Pho Hoa: Dari Keluarga ke Dunia
Pho Hoa pertama kali berdiri pada awal 1980-an di San Jose, California, oleh keluarga imigran Vietnam yang ingin menghadirkan cita rasa kampung halaman kepada diaspora Vietnam di Amerika. Nama “Pho Hoa” berarti “bunga pho” – sebuah metafora indah yang menggambarkan harapan agar warisan budaya Vietnam terus berkembang dan harum di tanah baru.
Keberhasilan konsep mereka membuat jaringan ini berkembang pesat, dan kini Pho Hoa telah memiliki lebih dari 70 outlet di berbagai negara seperti Kanada, Filipina, Malaysia, Korea Selatan, dan tentu saja, Indonesia.
Masuknya Pho Hoa ke Indonesia
Pho Hoa mulai membuka cabang di Indonesia sekitar awal tahun 2010-an melalui kerja sama dengan mitra lokal. Kehadiran restoran ini tak hanya menjawab kebutuhan konsumen akan kuliner internasional, tapi juga memperkaya peta kuliner Asia di Indonesia yang kala itu didominasi masakan Jepang dan Korea. Dengan pendekatan rasa yang ringan, herbal, dan sehat, Pho Hoa mendapat tempat di hati pecinta kuliner urban.
Lokasi Outlet Pho Hoa di Indonesia
Di Indonesia, Pho Hoa bisa ditemukan di beberapa lokasi strategis di Jakarta, terutama di kawasan perkantoran dan pusat perbelanjaan. Beberapa outlet yang populer di antaranya:
Pho Hoa Plaza Festival, Kuningan
Lokasi: UG Floor, Jl. HR Rasuna Said, Kuningan, Jakarta Selatan
Suasana: Casual, cocok untuk makan siang pekerja kantoran atau makan malam keluarga.
Daya tarik: Tersedia area outdoor dan dekat dengan pusat olahraga Epicentrum.Pho Hoa WTC 5, Sudirman
Lokasi: Lobby Ground Floor, Jl. Jend. Sudirman Kav. 29-31
Suasana: Modern dan bersih, cocok untuk lunch meeting atau makan santai sepulang kerja.
Daya tarik: Mudah diakses dengan MRT dan TransJakarta.Pho Hoa Plaza Atrium, Senen
Lokasi: Lantai 4 Food Court
Suasana: Lebih ramai, cocok untuk pelajar dan keluarga.
Daya tarik: Terletak di kawasan belanja dengan harga bersahabat.
Menu Paling Diminati & Harga
Meskipun menyajikan banyak pilihan, Pho Hoa tetap menjadikan pho (sup mi khas Vietnam) sebagai bintangnya. Berikut ini beberapa menu yang paling disukai pelanggan di Indonesia:
1. Pho Tai (Rp 72.600)
Mi beras dengan irisan daging sapi mentah yang dimasak dalam kuah panas. Dihidangkan dengan pelengkap seperti tauge, daun basil, jeruk nipis, dan sambal khas Vietnam.
Catatan: Ini menu paling ikonik dan cocok untuk pemula.
2. Pho Bo Vien (Rp 72.600)
Varian pho dengan bakso daging sapi khas Vietnam. Teksturnya kenyal dan kuahnya lebih gurih.
Rekomendasi: Cocok untuk penyuka rasa kuat.
3. Pho Dac Biet (Rp 84.700)
“Pho spesial” dengan kombinasi irisan daging, bakso, dan urat sapi.
Cocok untuk: Pecinta daging yang ingin pengalaman lengkap.
4. Bun Bo Nuong (Rp. 72.600)
Bihun dingin yang disajikan dengan irisan daging sapi panggang, acar wortel, daun selada, dan saus nuoc cham.
Sensasi: Manis, asam, dan segar — cocok untuk makan siang di cuaca panas.
5. Cha Gio (Rp 58.000)
Lumpia goreng isi daging dan sayuran, disajikan dengan saus cocolan khas.
Ukuran: 4 pcs per porsi
Cocok untuk: Hidangan pembuka atau camilan.
6. Goi Cuon (Rp 41.000)
Lumpia segar isi udang, bihun, dan sayuran segar, dibungkus dengan rice paper transparan.
Sensasi: Ringan dan sehat.
7. Com Ga Nuong (Rp. 72.600)
Nasi dengan ayam panggang bumbu lemongrass.
Rasa: Kaya rempah, tidak terlalu pedas, cocok untuk semua usia.
Ulasan Pelanggan dan Kesan Umum
Pho Hoa mendapat banyak ulasan positif, terutama dari pelanggan yang mendambakan makanan sehat tapi tetap lezat. Beberapa poin yang sering disebutkan antara lain:
Rasa Autentik: Banyak pelanggan merasa rasa pho di sini sangat mirip dengan yang mereka temukan di Vietnam atau Amerika.
Porsi Mengenyangkan: Untuk harga di atas Rp 70.000, porsi yang disajikan cukup besar dan mengenyangkan.
Pilihan Menu Seimbang: Ada opsi untuk pecinta daging maupun vegetarian.
Kuah Ringan dan Bersih: Tidak berminyak dan mudah dicerna — banyak yang menjadikannya comfort food saat flu atau tidak enak badan.
Kisaran Harga
Makanan utama: Rp 72.000 – Rp 85.000
Side dish: Rp 35.000 – Rp 58.000
Minuman (teh, kopi Vietnam, jus): Rp 15.000 – Rp 38.000
Paket hemat (lunch set): Beberapa outlet menyediakan menu combo dengan harga sekitar Rp 95.000 untuk makanan + minuman + snack
Kesimpulan: Layak Dicoba?
Jika kamu mencari pengalaman kuliner yang ringan namun memuaskan, dengan sentuhan rempah-rempah Asia Tenggara yang otentik, Pho Hoa layak masuk daftar kunjunganmu. Makanan sehat, suasana bersih, dan layanan cepat menjadi nilai tambah yang membuat restoran ini cocok untuk makan bersama keluarga, rekan kerja, atau bahkan sendirian.
